第1卷 第21章 豬肉腸

溫梨滿自己的全部積蓄，也就夠三個月的租金。

但是不敢把錢全部投進去，不能保證自己開食肆，一個月能掙出十兩銀子的房租。

而且萬一以後有其他花銀子的地方呢！

所以覺得，還是先老老實實從擺攤開始吧。

擺攤的話，最好是賣朝食或夜宵。

早上一些人著急去上工，來不及做早飯時就會在外面吃。

晚上勞累了一天了，也許會有人買些好吃的犒勞自己和家人。

但溫梨滿還沒想好要賣什麼，于是第二天就早早的起來去做市場考察了。

溫梨滿早上天剛亮就起床了，洗漱好後，就上小桃拿上些銀錢就出門了。

他們兩人來到了街上，這時街上許多的朝食鋪子，小攤都已經開始有人在了。

溫梨滿大概轉了一圈，發現現在的朝食也就是湯面，炊餅，包子這幾樣。

湯面類只能進店食用，不方便攜帶，首先就被溫梨滿排除了。

炊餅和包子對于現在的來說，更合適些。

溫梨滿挑了幾家看起來生意不錯的店鋪，買了些早飯打算帶回去嘗嘗。

溫梨滿現在心里已經大概有想法了。

那就是賣煎餅果子！

它既不會像炊餅那樣干的難以下咽，也不會像湯面那樣不方便攜帶。

而且方便制作，里面有面，有，有蛋，有菜，營養均衡。

確定了要做什麼之後，就是要準備需要的東西了。

溫梨滿按照現代小吃車的模樣畫了一張圖紙。

經過一番打聽，找了槐花巷的一家木匠鋪，把圖紙給師傅看了，確定師傅能做後。

溫梨滿經過一番和師傅的討價還價後，最終以三兩銀子拿下。

溫梨滿先付了一兩銀子的定金，約定好了五天後過來拿小吃車時，在付剩下的銀子。

然後又轉頭去了鐵匠鋪，定做了平底鍋和爐灶。

一共花費了二兩銀子，三天後來鋪子拿貨。

為了讓顧客方便攜帶，溫梨滿還特地采購了一批油紙，讓小桃做油紙袋。

雖然價格是貴了些，但看起來方便又雅致，應該會一些學子和員們的青睞。

等待的這幾天里，溫梨滿也沒閑著。

買了幾十斤的豬，買了七八副豬小腸，用來做腸。

想用這幾十斤豬，做一些豬腸出來，到時候可以作為配料加在煎餅果子里。

至于為什麼不用羊，那當然是因為羊價格太貴。

如果用羊的話，那煎餅果子價格就要漲了，一般人怕是就吃不起了。

溫梨滿讓小桃去洗腸，則是要把這幾十斤剁碎。

溫梨滿挑的豬是八分瘦兩分，這樣吃起來不會太油膩剛剛好。

這幾十斤的，最後剁的溫梨滿覺兩個胳膊都不是自己的了。

現在無比懷念現代的絞機。

就在溫梨滿終于把餡剁完時，小桃的腸也洗好了。

溫梨滿把剁好的放盆中，加老姜水，充分摔打後調味。

為了下豬的腥膻味，溫梨滿加重了其中一些香料的配比。

餡調好後，兩人就開始一起手灌腸了。

溫梨滿用竹筒自制了兩個灌腸工，灌腸的速度直線加快。

腸灌八分滿後，分段打結，用竹簽扎幾下。

然後冷水下鍋，大概煮半個時辰左右就可以撈出了。

溫梨滿把撈出的腸，拿了幾個用小火煎了一下，放盤中。

溫梨滿把盤子遞給小桃，對說道。

“小桃，快嘗嘗味道怎麼樣？”

小桃在一旁聞著這香，早就饞的流口水了。

接過盤子後，拿起筷子夾了個腸，就直接咬了一口。

這一口下去，立刻就有水蹦了出來。

“這……這還是豬嗎？不是都說豬腥膻不好吃嗎？”

小桃這一口下去，直接震驚了！

可是從頭到尾一直看著溫梨滿做的，沒想到豬味道會這麼好。

小桃迫不及待的又吃了一口！

就在溫梨滿拿起筷子打算嘗嘗的時候，突然聽到了敲門聲。

溫梨滿看了一眼里塞的滿滿的小桃，無奈的放下筷子去開門了。

溫梨滿打開門後，看到敲門的是隔壁鄰居大姐，問道。

“杜娘子，是有什麼事嗎？”

杜娘子有些不好意思的開口問道。

“那個……家里是在煮嗎？味道很香，可以賣我一些嗎？”

杜娘子看溫梨滿有些猶豫再次懇求道。

“實在是家里的孩子聞到後饞的直哭，還請小娘子賣我一些吧！”

“實不相瞞，是我用豬做了些腸，想之後拿去集市售賣。”

“若娘子不嫌棄，我送娘子幾個嘗嘗，就當是替我試試味道了，娘子等我一下。”

就幾腸而已，溫梨滿也不好意思要人家錢。

溫梨滿一共煎了六，小桃吃了一，溫梨滿把剩下的用竹簽串好，拿著遞給了杜娘子。

“多謝小娘子了！”

杜娘子看到溫梨滿出來，連忙道謝。

杜娘子接過腸後，往溫梨滿手里塞了一把銅板，就趕跑回家去了，生怕溫梨滿不要。

溫梨滿打開手數了數，一共十個銅板，倒是正好。

溫梨滿收好自己出宮後，賺的第一筆銅板後，就關門回了廚房。

“小滿，我還想吃！”

溫梨滿回去後，小桃就用可憐的眼神看著，撒道。

溫梨滿手了一把小桃那充滿膠原蛋白的臉蛋，滿足的說道。

“等著！”

溫梨滿又煎了六腸，這下終于嘗到這腸的味道了。

一口，鮮香濃郁，香料的味道很好的掩蓋了豬的腥膻味，對于溫梨滿來說算是合格了。

溫梨滿把其他的腸都收好了，現在冬天天氣冷，也不用擔心會壞。

而杜娘子的兒子，這時也一手拿著一腸在啃呢！

眼角還掛著剛剛哭時的淚珠，要掉不掉的，也顧不上了。

杜娘子看兒子吃的這麼香，也拿起一嘗了嘗，這一嘗直接就驚為天人。

要不是溫梨滿告訴這是豬做的，肯定不相信。

杜娘子一連吃了兩後，還想去拿第三的手卻被兒子按住了。