“第二層的主題可以是舞。
在大廳中央設置一個大舞臺，在用膳的時間為客戶表演，需要吸引的客人份，大部分是商人。
第三層的主題是樂，音樂一向是文人雅士的最。
第四層樓因為是包廂，客人可以據需要，讓說書先生，名角，舞姬或者藝在包廂里表演。”