湯考驗文火菜功力，青椒炒考驗武火菜功力，土豆考驗刀工和火候，牛河考驗用料和手法的掌控。
最簡單的蛋炒飯，才是料理界的傳奇，看似最簡單的東西，仿佛人人都會，但要炒得富又有層次的口，是非常艱難。
大家都笑著答應下來，他們都是以後飯店的高層了，自然要互相了