季媽媽將用清水沖過一遍的鍋，放到燃氣灶上，開火，余瞥著坐在小馬扎上，悶頭剝蒜的兒，嫌棄地撇撇，沒有說話。
季媽媽將鍋拿起，對著洗菜池甩了甩鍋里殘留的水花，完全干了后，倒冷油，扔進蔥姜蒜香，快速翻炒腌制好的瘦。
瘦炒至變，盛出備用，將清水加鹽浸