一個是棗皮馬蹄卷兒,一個是江米山藥糕。都不是什麼太過費功夫的糕點,偏是這樣,才更考驗灶人的本事。
杏花起初見從灶房里拿食材,還一直盯著怕用名貴的東西,回頭不好給俞媽媽代。見識趣,倒是放下了心。
紅棗去皮去核,山藥切斷蒸,再將旺火蒸出的江