收銀是在一店提前培訓好的小江。
阮西西的規劃是，一店后廚是李大枝，二店后廚是李細枝和鄭大龍，現階段珍珠丸子和炸面糊，是各做各的。所以后廚絕對不允許外人進去。
點餐，收銀只用1個人。也不怕搞鬼，后廚每天出多單，都是有數的，對不上的就由收銀賠。
然后就是做