葉站在不遠觀察著老陳頭的手藝，雖然說想達到五秒，不太可能，可是老陳頭理的魚卻非常快，簡單的幾下，一條魚便被理干凈，魚鱗，臟，魚鰓全部剃出。
葉不暗暗佩服，所謂能生巧，誠不欺我。
不過，他也發現了另外一件事，老陳頭使用的工和其他魚攤的不太一樣。
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