然後再單獨切下豬裡嵴，這可是糖醋裡嵴，魚香和水煮片的最佳選擇。
豬肺自然是夫妻肺片，而豬蹄加鯽魚，雪豆和蓮藕燉湯，紅油則用來拌豬耳，然後是油炸小，紅燒，回鍋，蒜泥白，蒸……豬肩胛上的梅花，鮮多，
做黑胡椒烤豬排最合適。