崔俊熙沒有因為人多就糊弄，買食材的時候仍是盡量挑最好的。
反而因為人多，他能發揮的空間更大。
除了本地漁船打撈上來的最新鮮的海鮮，崔俊熙還去海鮮市場買了一些最新空運過來的一些食材，比如之前給董明月做過一次的帝王蟹，再比如進口大龍蝦，還有一些口比較好，但本地沒有