老饕都知道，有一句俗話稱做“天上龍，地上驢”，指的就是驢的味道遠比普通紅更加鮮，在玄武這等大妖的婚禮上，也只有驢可以作爲凡間類的代表拿得出手。
老實說驢燉得這麼爛，在眼裡可就掉階了。不過這鼎中飄出來的氣味說明，這道菜做的是“五香驢”，即在湯中加了陳皮