等白糖融化後再加麥芽糖不斷翻炒,炒到有點團再加山茶籽油,分兩次加。
最後再加澄水翻炒至完全融合,最後呈晶瑩微黃狀。
冬瓜蓉做好了,蓮子也磨好了,蓮子是煮的蓮子,磨出來的蓮子是糊狀,然後和炒冬蓉的做法一樣做蓮蓉。
今天時間不夠,白夏只做
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