等白糖融化后再加麥芽糖不斷翻炒，炒到有點團再加山茶籽油，分兩次加。
最后再加澄水翻炒至完全融合，最后呈晶瑩微黃狀。
冬瓜蓉做好了，蓮子也磨好了，蓮子是煮的蓮子，磨出來的蓮子是糊狀，然后和炒冬蓉的做法一樣做蓮蓉。
今天時間不夠，白夏只做