辣椒斜刀切片，拍了幾瓣大蒜，先炒了一個辣椒炒小筍，紅紅的辣椒和黃白的筍子，再加上點綴的蔥花，香味俱全。
豬是前幾日沈家送的，夏氏用鹽腌著，經過這麼多天有淡淡的臭味，白夏反復洗了幾遍，切薄片，先炸出油，炸至半干把油盛出來，再放辣椒和大蒜快速翻炒。
辣椒一