大年初一的早餐，北方人的習俗是吃餃子，這是多年的老傳統。
因為餃子的諧音「子」即與舊年相的時刻。
吃餃子就是意味著大吉大利，代表著吉祥和團圓。每個地方的習俗不同，飲食習慣也就不同
韭菜餃子，久財。
白菜餃子，百財。
芹菜餃子，勤