高溫天氣，最適合吃一些涼爽的食，葉扶拿出一袋豌豆淀和一袋綠豆，一袋薏仁米，準備做涼和綠豆湯。
先準備兩個小碗，各自放適當的淀和清水，按照1:1的比例調和淀水，再用剛才的小碗，裝五碗清水倒鍋里加熱，等水快要開的時候，慢慢倒調和好的淀水，一邊倒，一邊勻速攪