南山村家家戶戶都會在剛伏的時候種上一片大白菜，大蘿卜，胡蘿卜，等秋天了之后，再把這些蔬菜收回家，放到屋檐下擺一排，晾一晾。
家里有地窖的就會放到地窖里儲存，冬天沒有蔬菜的時候，這就是飯桌上幾乎每頓都出現的常客。
當然，吃大白菜，大蘿卜是不行的。