殷清瑤作麻利地切了豆腐炸了一些豆腐干，又泡了一些干豆皮。等湯熬好，把豆球、豆干跟豆皮放進湯里煮一下撈出來，在炒菜鍋里倒上點油把香料炒香添上湯，再把煮過的豆球、豆干跟豆皮倒進湯里。
等湯燒開，給梁懷玉盛了一小碗，濃郁的湯香味兒人，咬一口豆干，被湯浸泡的豆干十分可口