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李玉先把辣椒剁碎，然後用熱油炸香，把煮好的撈出來放到一邊待用，再在湯裡放鹽、醬油、花椒、糖 、香油，調好味，再把炸香的辣椒油倒進鍋裡一起熬，熬好了之後李玉嚐了嚐味道又加了些作料，再嚐嚐，湯的鮮味和辣椒的辣味很好的融合在一起，那味道真的是妙不可言啊