葉籽把事先切好的丁放進機里，再加胡椒，生，料酒和鹽調味，開機直接打。
倒出細膩的泥之后，葉籽套上手套在虎口一，勺子一挖，一個圓圓的丸就出現了。
為了不讓砂鍋里直接產生浮沫，葉籽先將丸放到剛剛滾番茄的水里面焯了一下。
一邊煮丸，一