但沒有哪一種做法，比得上面前這道簡簡單單的紅燒。里邊什麼配菜都沒有，除了八角桂皮等香料，看不見別的。
口充沛，表皮久經燉煮，口糯彈牙，部分稍稍一抿便化開，像一汪稠濃香的湯劃胃里。瘦浸香料的香氣，細細品嘗時才一點點擴散。
駱星杼