皇帝因在船上，用膳也從簡，不擺膳桌，不用整份兒的膳；那用膳盒擺上來的，也滿滿當當至有二十多道菜式去。再加上皇太后賞的、各宮嬪妃進的菜，以及管領進的爐食餑餑，這便林林總總也有三四十道了。
若是賞給旁人的克食，都是將皇帝用得好的菜另外預備一份兒出來賞賜，通常不用皇帝“拆用