中午大家先讓兩位廚師都做了魚頭豆腐湯，最終選定由鴻運食府的錢家王主廚來出賽，他不愧是鴻運食府的掌勺，對食材的理，火候的掌握都非常到位，燉出來的魚頭香味濃鬱，
鹹淡適中，鮮無比。
而陸家的李主廚稍遜一籌，則當副手。
陳佳擔心豆腐不夠鮮，讓錢家