這魚無需繁復的咀嚼，只需用指尖拈起一條，放口中。
“咔嚓”的輕響之後，是滿口的焦香與咸鮮，當作佐酒小食或零，妙不可言。
最後，還有一鍋用魚頭、魚骨熬煮許久作為湯底，下的手工魚片面。
那面片爽，湯底濃郁，幾片青菜葉漂浮其間，吃完了盛的菜肴，再來一小碗這