霍以暄正在夾他的梅干菜扣。
去年在臨安城時，他就喜歡上了這道菜。
本偏油膩的五花與梅干菜一塊，燒足火候，油浸了梅干菜里，五花又又，口即化，香得不行。
舊都人講究，看起來不復雜的菜品都要弄出些花樣來。
各擺盤皆有不同，有切得小小長方如