這一次,煥楓沒有再賣關子,而是自顧自地繼續說下去,“單純切片、搗泥,看似是在加工食材,實則頂多算是清理和理,在食神大人眼中,本算不上加工。
真正的加工食材,是讓食材的某種或某些質進行轉換,從而改變食材的特,使其為一種新的食材。”
舉了個例子,“姜片?不可以保
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