舀上兩勺白魚湯,鋪上幾塊燉得爛的魚骨,撒一把蔥花和香菜。魚骨面就好了,熱氣騰騰的,湯面上飄著油花,看著就暖胃。
魚這邊也可以烤了,腌好的魚片鋪在烤盤上,刷了一層薄油,放進烤窯里。這次火候控制得剛好,大約七八分鐘就出爐了,表面微焦,邊緣卷起來,滋滋冒著油,撒上孜然和辣椒面,
下載 App 看廣告免費解鎖,或購買本章繼續閱讀