尤清水的筷子停了一下。
這是清蒸東星斑的做法,但湯底不是常規的魚豉油,是吊過的湯加了一點火。
母親嵐秀做魚就是這個路子。
把那一小塊魚送進里。
在舌面上散開,纖維之間還含著,咸味淡到幾乎只是一層底。
第二道是蝦。
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