忙完手底下的活,打開冰箱尋找食材,看到豆腐皮頓時有了主意,又順手從冷凍室拿出一塊羊解凍、切片腌制并且掛糊。菜洗干凈控水,豆腐皮切焯水備用。
蒸鍋里熱花卷,湯鍋里添水燒開把掛糊的片一點一點下到湯鍋,煮幾分鐘後再放豆腐皮和菜,最後蔥花點綴,再調味,出鍋時滴幾滴香油。<
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