沒一會兒,伙計敲門進來上菜。
會仙樓的菜,講究的是“、香、味、形、意”五字俱全。
每一道菜端上來,都是一幅畫。
第一道,金燒麥。
面皮搟得薄如蟬翼,石榴花的形狀,頂上點綴著蟹黃和火末,蒸之後,皮子亮,能約看到里面的餡心。
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