白瓷盅盛著淡琥珀湯羹,像是初春的晨過窗紙一般。
清可見底,但又含著。
湯里沒有半分雜質,也沒有浮油。
菌菇、莼菜、蟹黃、魚肋這四種食材,在湯中各有各的位置。
菌菇沉底,莼菜浮面,魚肋則懸浮在湯的中層,蟹黃星星點點地灑在最上面,可謂是點睛
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