第1卷 第479章 麻辣小龍蝦

此時的沈清正在後廚做第三道食——麻辣小龍蝦。

起鍋燒油，油熱後倒瀝干水分的小龍蝦，大火炸制，直到蝦殼變紅、蝦卷曲再撈出。

然後是煉紅油炒醬，鍋里留底油，下蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、辣椒段等調料，不多時，調料的香氣便充滿了整個廚房，此時將調料都撈出來，下豆瓣醬炒香

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