泡豆也有講究,眼下春山還涼,要泡夠三四個時辰,泡到豆子發脹一捻就掉皮才算正好。泡得不夠,磨出來的漿就薄了。泡過頭了,豆子發餿,豆腐就壞了。
大丫彎腰手撥弄水面,十幾個癟豆子嘩啦啦浮上水面。
“大丫姐姐!”
“大丫姐~姐!”
“丫姐姐~”
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