第430章
以前在國營飯店，那破鍋爐火一陣大一陣小，炒這種炒菜全靠廚師的經驗去補救。
現在這灶，火候穩得像一塊鐵板，指哪打哪。
加醬油、醋、料酒、白糖。
張師傅最後淋上一勺明油，出鍋裝盤。
整個過程不到兩分鐘。
一盤紅亮人、酸辣撲鼻的炒腰花
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