晚上，李漫桃就用這些魚做菜。
李漫桃先將魚理好，切片，又加淀腌制。
然後在鍋里倒豬油，等到豬油開始冒煙，將魚片放進油里。
魚片被炸得金黃脆，等到炸至金黃後，再撈出。
鍋中還剩下一些油，李漫桃在里面加蔥姜蒜香，又加了糖醋鹽。